白鹅晋王羲之爱鹅，不管哪里有好鹅，他都有兴趣去看，或者把它买回来玩赏鹅走起路来不急不徐游起泳来，悠闲自在，王羲之爱鹅，也喜欢养鹅，他认为养鹅不仅可以陶冶情操，从鹅的体态姿势行走姿态上和游泳姿势中。
鸭子和鹅的区别有营养价值不同外观不同生活习性不同1营养价值不同 鸭子鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的。
生长发育速度快饲养周期短增重效果好要求饲养8090日龄体重达到35kg以上的的品种说起卤鹅这东西没人不爱，建议就养这种狮头鹅，销量不用担心，但是想养鹅的话最好请个师傅，因为养鹅还是需要有一定技术的。
在先秦时代，雁和鹅长得还差不多，所以“雁”这个字在古代既能指大雁，又能指鹅战国思想家庄子有一次出门带着弟子住在了朋友家，朋友非常高兴，让小僮杀雁来款待他小僮问道“有一只能叫，一只不能叫，请问杀哪。
鹅头部与鸭一样，无冠肉垂耳叶，但有鸡鸭所没有的肉瘤头的形状因鹅的品种而异我国鹅种绝大多数是鸿雁的后代，在鹅喙基上部前额部长有肉瘤多数呈半圆形，多数品种肉瘤光滑，但狮头鹅肉瘤发达，向前突出。