永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田宁远蓝山东安双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会制作此菜传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻打永州。
而且每一款食魂都会有自己的作息规律，他们会做各种各样的事情莲花血鸭这是我比较喜欢的一个食魂了，是一个十分高冷的男神，而且浑身都是血红色的装备，胸前还有一朵莲花，看起来就十分的好看，而且他的技能也比较厉害。
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜莲花血鸭因具有“色美味香鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一莲花鸭子1千克以下辅料 新鲜鸭血一碗，干椒15克，蒜头6克，姜6克，料酒30。
莲花血鸭是莲花县唯一上国宴的佳肴，是一道流传已久的名菜民谚曰“途经莲花不尝鸭，简直让人笑掉牙”因为莲花血鸭不仅色美味香鲜嫩可口，而且还缘结着一个源远流长的典故宋景炎元年公元1276年，元军攻占了。
莲花血鸭的做法1取净碗一只，先装好料酒15克，把活鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀2将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成18厘米见方的块，另用碗装好待用头脚翅。
永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜 太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净这时临近开宴了。
